为更好发挥政协文史资料“存史、资政、团结、育人”作用，助推枞阳全域旅游发展，枞阳县政协拟征编出版枞阳文史资料第十二辑《枞阳美食文化》，现面向社会挖掘整理枞阳美食资源资料。

一、征集主题

特色菜品  梳理生腐烧肉、黄鳝梢子、攘乌鱼等枞阳地标菜的名称、主要选材及配料、独特的制作工艺、美味的品鉴体验、深厚的历史渊源与文化内涵。稿件内容主要包括：菜品彩色图片，主要食材，一般制作工艺，美食故事等。

传统美食  挖掘汤沟茶干、杨湾挂面、渡江糍粑等传统美食所蕴含的民俗风情和时代变迁。稿件内容主要包括：彩色图片，食材和一般制作工艺，品牌注册情况，美食传说或渊源等。

名优食材  收录介绍枞阳黑猪、枞阳媒鸭、白荡湖大闸蟹等名优食材和土特产。稿件内容主要包括：彩色图片，主产地，一般种养殖方法，品牌注册情况，美食故事等。

味觉记忆  收录民俗爱好者、文学爱好者撰写的有关枞阳美食美味、民间传统餐饮习俗的散文（随笔）类的文学作品，探讨美食如何成为连接游子与故乡的情感纽带。

酒店饭店（含宾馆）简介  介绍酒店饭店（含宾馆，下同）的规模、荣誉与品牌、菜品特点、地址、订餐联系电话等，引导消费者前往消费。

二、稿件要求

1.稿件要传递正能量，健康向上，弘扬社会主义核心价值观；紧扣主题，内容真实，情感真挚，有较强的可读性和感染力。

2.稿件体裁以散文（随笔）、故事和说明性文字为主，谢绝诗歌、小说。“味觉记忆”版块散文（随笔）需以真实体验为基础，不得包含虚构情节。

3.稿件必须为原创，严禁抄袭，文（图）责自负，篇幅一般控制在2000字以内，图片格式要求gpj、2M以上。

4.稿件要注明撰稿人姓名、从事职业、联系电话及住址，以便及时联系沟通相关事宜。

三、征集时间

从即日起，至2026年3月31日止。

四、投稿方式

本次征集不接受纸质版稿件

投稿邮箱：414058832@qq.com  

联系地址：枞阳县政协4号楼212室《枞阳美食文化》编辑部

联系人：刘迎华  0562-5756017  18009669857 

五、有关说明事项

1.凡发到邮箱的稿件，即视为编者已获得对稿件的编辑、修改、汇编出版等制作使用权。稿件请自留底稿，恕不退稿。

2.内容高度重合（相似度超 80%）的稿件，按投送时间顺序，只确认第一个。

3.同一美食的不同角度、不同细节的稿件，择优采用信息完整、描述准确、品鉴与历史渊源叙述较好的稿件，或进行综合采用，但不影响稿酬领取。

4.稿件一经采用，赠送样书，支付稿酬。“酒店饭店简介”版块宣传性稿件，旨在扩大酒店饭店的影响，引导消费者前去消费，该版块所用文字、图片由酒店饭店自愿提供，不支付稿酬，也不收取版面费用。

政协枞阳县委员会办公室

2025年11月5日